CENTRO DE ESTUDOS AVANÇADOS EM ECONOMIA APLICADA - ESALQ/USP
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Óleo de Soja

As cotações do óleo de soja elaboradas diariamente pelo Cepea representam o preço do óleo bruto degomado posto na cidade de São Paulo, com 12% de ICMS. O valor diário do óleo é obtido a partir da média aritmética das diversas cotações levantadas, ao longo do dia, com agentes do mercado.

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