FRANGO: Carne de frango é a única que desvaloriza no mês

A carne de frango é a única que tem recuado no atacado paulista neste mês. O congelado teve queda de 1,02% e o resfriado valorizou apenas 0,3% no acumulado de 1º a 21 de julho. No mesmo período, o traseiro bovino reagiu 1,1% e, a carcaça especial suína 1,11%. O cenário baixista do setor avícola reflete a alta competitividade das carnes concorrentes. O destaque fica para a suína, que mesmo mais cara conquista a preferência do consumidor durante o inverno. É importante lembrar, contudo, que a carne suína ainda perde para a de frango no ranking de consumo no País. Segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), a fatia de consumo de carne suína no Brasil caiu de 26% para 16% nas últimas três décadas, perdendo espaço para a de frango e a bovina. (Cepea)
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