MANDIOCA/CEPEA: Demanda enfraquecida pressiona cotações

Cepea, 05/08/2019 – Enquanto parte dos mandiocultores consultados pelo Cepea seguiu com interesse pela comercialização na semana passada, tendo o objetivo de se capitalizar, outros diminuíram os ritmos de colheita e comercialização, devido ao clima seco. Ao mesmo tempo, com os mercados de fécula e de farinha enfraquecidos, a demanda pela raiz diminuiu, especialmente por parte das firmas que não têm a formação de estoques como estratégia, cenário que continuou pressionando as cotações da mandioca. O preço médio nominal a prazo para a tonelada posta fecularia foi de R$ 311,70 (R$ 0,5421 por grama de amido) na semana passada, queda de 1,9% em comparação ao período anterior. Fonte: Cepea – www.cepea.esalq.usp.br

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