Leite ao Produtor CEPEA/ESALQ - Estados e Média Nacional (R$/litro)

Especificação do produto: leite cru refrigerado tipo C, definido na Instrução Normativa nº 51 de 18 de setembro de 2002;
Unidade de medida/moeda: Reais por litro. Em dólar, a conversão é feita pela taxa de câmbio comercial para venda cotado às 16h30;
Entrega: Os preços brutos consideram frete e impostos (valores “pagos” por laticínios/cooperativas); os preços líquidos representam os valores “recebidos” pelos produtores. Os valores coletados se referem aos preços pagos/recebidos pelo leite no mês corrente, relativos à produção entregue no mês anterior;
Periodicidade: Mensal;
Média de preços dos estados:  O preço médio estadual é definido com base na participação ponderada das mesorregiões, conforme apontado pela edição mais recente da Pesquisa Trimestral do Leite, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística;
Média “Brasil”: A média “nacional” é composta pela ponderação dos preços médios nos estados de RS, SC, PR, SP, MG, GO e BA. A ponderação é feita com base na participação média da produção formal de leite de cada estado no total amostrado para o mês – a base são os dados de produção nos últimos 10 anos de publicação da Pesquisa Trimestral do Leite, do IBGE. Desta forma, tem-se um painel de ponderação que leva em conta o padrão sazonal de produção em cada estado. A mesma ponderação é feita para preços brutos máximo, mínimo e médio e preço médio líquido;
Histórico:  Desde março de 1994;
Agentes consultados na pesquisa: Cooperativas e indústrias de laticínios.

 

Fonte: Cepea

Contato

Equipe

Equipe

Coordenador
Geraldo Sant’Ana de Camargo Barros, Ph.D
Professor sênior do Depto de Economia, Administração e Sociologia, Esalq/USP

Pesquisador responsável
Sergio De Zen, Dr.
Professor do Depto de Economia, Administração e Sociologia
sergdzen@usp.br


Pesquisador

Natália Salaro Grigol, M.a

natalia.grigol@cepea.org.br

 

Analista de Mercado
Wagner Hiroshi Yanaguizawa

Lucas Henrique Ribeiro

Maximilian Rizzardo


Equipe de apoio

Aline Figueiró dos Santos
Juliana Cristina dos Santos

Aline Pires 

Bianca Teixeira Ferraz

Séries de Preços