Metodologia Laranja Pera in natura

Especificação do produto destinado à indústria: há dois grupos: um que abrange pera, natal e valência e outro de precoces (hamlin, westin, valência americana, etc); ambos negociados nas modalidades spot e em contratos para uma safra; até 24 de julho de 2012, os valores “indústria” consideravam apenas negócios spot;
Especificação do produto para consumo “in natura”: laranjas pera, natal e valência, lima, baia, westin, hamlin, tangor murcote, tangerina poncã e lima ácida tahiti (“limão tahiti”) negociadas no spot (sem contrato);
Moeda/Unidade de medida: R$/caixa de 40,8kg; exceções: poncã e tahiti: R$/caixa de 27kg;
Entrega:

para a indústria: colhida e posta na unidade de processamento (inclui frete);

para o mercado doméstico: a retirar na propriedade rural (preço na árvore; exceto para o tahiti, que é “sobre rodas”, ou seja, colhido no caminhão)

Região de referência: estado de São Paulo;
Cálculo: a média é aritmética simples, considerando as seguintes regiões: 
• Para indústria: regiões de Catanduva, Bebedouro, Matão e Limeira
• Mercado doméstico: regiões de Bebedouro, Araraquara, Limeira e Mogiana
Impostos deduzidos: nenhum;
Periodicidade: levantamento diário; divulgação neste site de médias móveis de cinco dias;
Histórico: Laranja posta na indústria e pera para consumo in natura: desde outubro de 1994. Outras variedades de mesa: desde janeiro de 1996;
Agentes consultados na pesquisa: produtores, compradores, atacadistas, exportadores e agentes ligados à indústria de suco de laranja;
Importante: A amostra abrange diferentes padrões de qualidade; a dispersão dos preços pode ser maior em períodos de entressafra. Além do preço, são levantados o prazo de pagamento e o nível de atividade do setor.

 

Fonte: Cepea

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Equipe

Equipe

Coordenador:

Geraldo Sant’Ana de Camargo Barros, Ph.D 
Professor sênior Depto. de Economia, Administração e Sociologia Esalq/USP

 

Pesquisadora responsável:
Margarete Boteon, Dra.
maboteon@usp.br

 

Equipe de apoio:
Fernanda Geraldini Palmieri
Caroline Ribeiro

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