Valores médios em cinco estados e 'média Brasil'

Especificação dos produtos: Leite pasteurizado, leite UHT, leite em pó integral (sachê 400g), manteiga (200g), queijo prato e queijo muçarela. Preços recebidos pelas indústrias, incluindo ICMS e frete quando houver;
Moeda/Unidade de Medida: R$/litro para leite UHT e pasteurizado e R$/quilo para leite em pó, queijos e manteiga;
Coleta de Preços: Preço bruto a retirar no laticínio incluso o ICMS, quando houver. Caso haja entrega em outro estado, serão inclusos frete e o ICMS.
Entrega: Com exceção do leite cru, os preços dos demais derivados incluem impostos e frete até o comprador; 
Regiões de Referência: GO, MG, SP, RS, BA, SC, RJ, PR e ES;
Base de Cálculos: Médias aritméticas simples dos preços de cada derivado produzido e comercializado em um estado (independente do destino). O Preço Médio Nacional representa a média aritmética simples dos Preços Médios Estaduais dos derivados dos estados, especificamente, de GO, MG, SP, PR e RS.
Periodicidade: Levantamento quinzenal, mas divulgação mensal;
Histórico: Julho de 2004;
Agentes consultados: Cooperativas e Laticínios nos estados de GO, MG, SP, RS, BA, SC, RJ, PR e ES.

 

Fonte: Cepea

Contato

Equipe

Equipe

Coordenador
Geraldo Sant'Ana de Camargo Barros, Ph.D 
Professor do Depto. de Economia, Administração e Sociologia Esalq/USP

 

Pesquisador responsável
Sergio De Zen, Dr. 
Professor Depto. de Economia, Administração e Sociologia
sergdzen@usp.br


Pesquisadora
Natália Salaro Grigol, M.a
natalia.grigol@cepea.org.br

 

Gestora executiva 
Regina Mazzini Rodrigues, M.a


Analista
Juliana Cristina dos Santos


Equipe de apoio
Munira Nasrrallah

Laiane Aparecida dos Santos

Séries de Preços